Oggi la Stagionello Academy accoglie Gaetano Peluso, titolare della sala ricevimenti “Da Alfonso” in provincia di Salerno. Un esempio concreto di passione e dedizione che dimostra l’importante valore della formazione in un settore innovativo come il food.
Alla ricerca di nuove idee per singolari esperienze culinarie, lo Chef, al fianco dei nostri tecnologi, scopre e condivide l’entusiasmo per gli innovativi #salumi di mare, la nuova frontiera del gusto che esalta le proprietà di una delicata materia prima e abbatte gli scarti grazie alla tecnologia brevettata di Stagionello® Fish Curing Device.
Una testimonianza incentrata sulla grande responsabilità che questi professionisti del settore rivestono quotidianamente, per garantire ai propri clienti novità ma soprattutto la sicurezza che, grazie al Cuomo Method, sono obiettivi concreti e garantiti.